Protože bez ní si den zkrátka neumíme představit.:) Kvalitní šálek kávy dokáže povzbudit mysl, podpořit soustředění a přispět k lepším výkonům – jak v práci, tak při sportu.

Určitě ano. Káva funguje jako stimulant, který dokáže zlepšit vytrvalost i celkový sportovní výkon. Umí však také podpořit peristaltiku (pohyb) vašich střev. Je proto důležité umět si kávu (případně i doplňky stravy s kofeinem) vhodně naplánovat, abyste se při fyzické aktivitě vyhnuli zažívacím obtížím.

Výběrová káva je synonymem pro nejvyšší kvalitu. Pěstuje se v ideálních klimatických podmínkách a vyznačuje se výrazným aroma, bohatou chutí a minimálním množstvím defektních zrn.

Kávová zrna nejsou považována za běžný alergen. Někteří lidé však mohou být citliví na kofein a i při nižších dávkách se mohou vyskytnout nepříjemné příznaky předávkování jako je například zrychlený tep, návaly horka a pocit napětí. Velmi vzácně může být někdo alergický na samotné kávové bílkoviny.

Mletá káva velmi rychle ztrácí své aroma a kvalitu. Proto je vhodné mlít ji až těsně před přípravou.

Zrnka na espresso jsou obvykle tmavěji pražená, což zajišťuje jeho intenzivní chuť. Naopak zrnka na filtrovanou kávu jsou pražená světleji a výsledná káva si tak zachovává širší paletu chutí od ovocných tónů po ty oříškově čokoládové.

Zrnka na přípravu espressa jednoduše nasypte do svého automatického kávovaru, případně využijte moka konvičku. Příprava filtrované kávy vyžaduje více času a lásky. Může se ale stát vaším příjemným ranním rituálem. Na výběr máte z několika variant: V60, chemex, french press, aeropress, batch brew a cold brew.

Na každých 100 ml vody použijte 7 g čerstvě mleté kávy (mletí podobné hrubosti písku).
Ohřejte vodu na 90–96 °C. Vložte papírový filtr do filtračního zařízení (např. V60) a propláchněte ho horkou vodou. Nasypte mletou kávu do filtru a pomalu zalijte prvních 100 ml vody ve spirálovém pohybu. Nechte kávu „rozkvést“ (cca 30 sekund). Pokračujte v pomalém nalévání zbylé vody, dokud vše neproteče (celkem cca 3 minuty). Vyjměte filtr a podávejte.