8 ok arra, hogy (újabb) kávét igyunk

Reggeli erős kávé, délutáni kávé, kávézás egy kávézóban a barátokkal... Mindannyian másképp szeretjük a kávénkat. Abban azonban biztosan mindannyian egyetértünk, hogy jó tudni, hogy a kávé nemcsak ízletes, hanem előnyös is számunkra. És valójában mitől lesz a kávé szuperital?

Koffein

A kávé alapvető építőköve. A vaszkuláris idegrendszer úgynevezett stimulánsai közé tartozik [1] , és a világon a leggyakrabban használt pszichoaktív anyagok (drogok!) közé tartozik. A kávén kívül megtalálható például a teában vagy a csokoládéban, de tartalma a kávéban a legmagasabb.

Antioxidánsok

A kávé a koffein mellett számos, a szervezet számára fontos anyagot és antioxidánst is tartalmaz. Az antioxidánsok magas tartalmának köszönhetően pedig, amelyek harcolnak és védelmet nyújtanak a szervezetben a szabad gyökök ellen, a kávé az egyik legegészségesebb ital.

Egy tipikus csésze kávé (240 ml) a következőket tartalmazza: [ 2]

- B2-vitamin (riboflavin) - 11% DDD (ajánlott napi bevitel)
– B5-vitamin (pantoténsav) – 6% DV
– B1-vitamin (tiamin) – 2% DV
     – B3-vitamin (niacin) – 2% DV
- Folsav - 1% DV
– Mangán – 3% RDA
– Kálium - 3% DV
– Magnézium – 2% DV
– Foszfor – 1% DV

Hogyan hat a kávé az emberi szervezetre

Az első kutatások a kávé emberi szervezetre gyakorolt ​​hatásáról a 19. század elején jelentek meg. Azóta a szakértők vitatkoznak a kávé pozitívumairól és negatívumairól. A világ minden tájáról érkező tudósok legújabb kutatásai és tanulmányai szerint azonban a kávé számos okból jótékony hatással van az emberi szervezetre . Íme 8 közülük .

1. Csökkenti a fáradtságot és javítja a koncentrációt

A kávé talán legismertebb hatása egyáltalán - "rugdosó és bátorító" . És a koffein a hibás. A megfelelő koffeinbevitelnek köszönhetően (azaz napi 1-6 csésze) csökken a fáradtság, nő az aktivitás, felgyorsul a reakcióidő, javul az éberség, és javulnak a kognitív funkciók, például a memória, a tanulás stb.

Az egész egy kis vegyszeres "csalás". A koffein blokkolja az adenozin nevű gátló neurotranszmittert az agyban (ez felelős azért, hogy fáradtak és álmosak vagyunk). A koffein "megszemélyesíti" és eltömíti az agy adenozin receptorait. Ennek köszönhetően nem képződik több adenozin, és nem jelentkezik álmosság. [3]

FIGYELEM! Nagyobb adagokban a koffein gyorsan ellenséggé válhat egy barátból (lásd a "Ha túl sok a kávé" című részt).

2. Javítja a memóriát

A Johns Hopkins Egyetem kutatása szerint a koffein javítja a hosszú távú memóriát. [4] Azt mondják, hogy egy adag koffein közvetlenül a tanítás vagy tanulás után hat a legjobban.

3. Javítja a hangulatot és segít a depresszió ellen

A reggeli kávé egy jobb napért vitamentes. A koffein ugyanis serkenti a központi idegrendszert, és fokozza az olyan neurotranszmitterek termelését, mint a szerotonin, a dopamin és a noradrenalin, amelyek egyfajta "jó hangulat koktélt" alkotnak az agyban.

4. Növeli az állóképességi teljesítményt

A kávé ideális segítője a sportolóknak is, hiszen javítja az állóképességet, az állóképességet és egyben csökkenti az észlelt megerőltetést és az izomfáradtságot. [5] A koffeinnek köszönhető, hogy növeli a vér adrenalinszintjét. Egy csésze feketekávé körülbelül egy órával edzés előtt 11-12%-kal növelheti a fizikai teljesítményt. [6]

5. Segít a fogyásban

A kávé magnéziumot és káliumot tartalmaz, amelyek segítik az emberi szervezetet az inzulin felhasználásában, szabályozzák a vércukorszintet és csökkentik az édesszájúságot . Ugyanakkor a koffein segít a zsírsejteknek lebontani a testzsírt, és üzemanyagként használja fel az edzésekhez. Erős kávé intenzív edzés előtt így természetes zsírégetőként működik .

Ugyanakkor a koffein hatására a szervezet kortizolt és adrenalint bocsát ki a vérbe. A szervezet ezután a vérnyomás emelkedésével és a szívverés ütemének növekedésével, a gyomorsav fokozott szekréciójával és így az anyagcsere általános felgyorsulásával reagál , ami elősegíti a kalória gyorsabb, akár 11%-os elégetését.

6. Megvédi az agyat a neurodegeneratív betegségektől

Az Alzheimer-kór jelenleg a leggyakoribb neurodegeneratív betegségek közé tartozik , és a demencia leggyakoribb oka. Klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy a kávéfogyasztóknál akár 65%-kal alacsonyabb az Alzheimer-kór kialakulásának kockázata .

A második leggyakoribb neuroregeneratív betegség a Parkinson-kór, amelyben a dopamintermelő idegsejtek elpusztulnak. Bebizonyosodott, hogy a kávé fogyasztása 32-60%-kal csökkenti a betegség kialakulásának kockázatát . [7]

7. Csökkenti a májrák kockázatát

A májrák világszerte a rákkal összefüggő halálozás második leggyakoribb oka. Bebizonyosodott, hogy a kávéfogyasztás 40%-kal csökkenti a májrák kockázatát . [8] Ez a kávé gazdag összetételének köszönhető, amely nagy mennyiségű növényi színezéket tartalmaz, amelyek csökkentik a rák kockázatát. Ebből a szempontból a kávé egyedülálló, mivel egyetlen más ital sem rendelkezik hasonló tulajdonságokkal.[9]

8. Csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát

Klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy a kávéfogyasztóknál kisebb a kockázata ennek a betegségnek (egyes tanulmányok eredményei szerint a betegség kialakulásának kockázata akár 23-67%-kal is csökkent.[10]

[--hasított--]

Amikor túl sok a kávé

A szakértők egyetértenek abban, hogy a napi maximum 6 csésze elfogyasztása, ami körülbelül 300 mg koffeinnek felel meg, megfelelő kávéivásnak tekinthető. A koffein nagyobb bevitele idegességet, nyugtalanságot, koncentráció-hiányt és a finommotorikus készségek romlását okozhatja . A napi koffein adag jelentős túllépése esetén akár úgynevezett koffeinsokk is kialakulhat , ami fejfájással, jelentős és felgyorsult szívveréssel, kézremegéssel nyilvánul meg.

Koffein méregtelenítés

Az igazság az, hogy szervezetünk hozzászokik a rendszeres koffeinellátáshoz, és egyre több adagot igényel (mint más függőségeknél). Ahhoz, hogy az egész "kávécsoda" újra működjön, egy időre abba kell hagynia a kávézást . A szervezetnek csak így van esélye a "koffeintartalmú" receptorok megfelelő működésének helyreállítására, és még kisebb mennyiségű koffeinre is reagálni. Ehhez a koffein méregtelenítéshez elegendő két-három napig kávé nélkül maradni.

 

Erőforrások

[1] https://www.medicalnewstoday.com/articles/285194#uses

[2] https://cs.medlicker.com/1093-kava-a-zdravi

[3] https://cs.medlicker.com/1093-kava-a-zdravi

[4] https://hub.jhu.edu/2014/01/12/caffeine-enhances-memory/

[5]https://www.medicalnewstoday.com/articles/285194#benefits

[6] https://www.healthline.com/nutrition/top-13-evidence-based-health-benefits-of-coffee#TOC_TITLE_HDR_4

[7] https://cs.medlicker.com/1093-kava-a-zdravi

[8] https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0016508507005689

[9] https://zdravezdravi.cz/potraviny/10-duvodu-proc-zacit-rano-salkem-kavy

[10] https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/773949